+ Se trata de unan Invitaci\u00f3n al Seminario Internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ciudad de M\u00e9xico
17\/07\/2025<\/p>\n\n\n\n
\u201cNecesitamos pasar de un modelo econ\u00f3mico lineal, extractivo y desigual, a un modelo circular, justo y sostenible, donde las y los productores tengan mayor poder de decisi\u00f3n, reciban ingresos dignos y se fortalezca la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n
Cambio necesario para garantizar el futuro del cacao-chocolate como producto de identidad nacional y sustento de familias rurales en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina\u201d, coinciden los organizadores del V Seminario Internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate\u201d.
Dicho encuentro tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 24 y 25 de julio de 2025 en el Auditorio \u201cAurora Jim\u00e9nez de Palacios\u201d de la C\u00e1mara de Diputados, con la participaci\u00f3n de l\u00edderes institucionales, representantes del sector productivo, organismos internacionales, t\u00e9cnicos, empresarios, academia y especialistas en financiamiento, investigaci\u00f3n y desarrollo rural, de Colombia, Costa de Marfil, Espa\u00f1a, Guatemala y M\u00e9xico.
En rueda de prensa, la diputada Leticia Barrera Maldonado, Presidenta de la Comisi\u00f3n de Desarrollo y Conservaci\u00f3n Rural, Agr\u00edcola y Autosuficiencia Alimentaria, abord\u00f3 el papel de las instituciones educativas en el acompa\u00f1amiento de productores de cacao y ponder\u00f3 la necesidad de traducir los hallazgos del seminario en propuestas legislativas viables, con enfoque territorial, ambiental, intercultural y de justicia econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el diputado Jes\u00fas Mart\u00edn Cuanalo Araujo, Secretario de la Comisi\u00f3n de Medio Ambiente y Recursos Naturales, inform\u00f3 que M\u00e9xico atraviesa una baja con una producci\u00f3n de 29 mil toneladas de cacao al a\u00f1o e importa una cantidad similar (tambi\u00e9n 29 mil toneladas).<\/p>\n\n\n\n
Nuestro pa\u00eds es el catorceavo productor a nivel mundial, 46 mil familias del sector rural mexicano se dedican a su producci\u00f3n, unas 200 mil personas viven de este cultivo en M\u00e9xico; pilar econ\u00f3mico, cultural y social del sureste mexicano.<\/p>\n\n\n\n
Tan s\u00f3lo el estado de Tabasco concentra dos terceras partes de la producci\u00f3n nacional, seguido por Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Veracruz.
\u201cHoy m\u00e1s que nunca, existe una oportunidad estrat\u00e9gica para revalorizar el cacao criollo mexicano como producto premium y de origen, vinculado a la identidad del pa\u00eds y al consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n
En un contexto global que favorece la agricultura regenerativa, el turismo gastron\u00f3mico y los productos con trazabilidad e historia, el cacao mexicano, que crece de forma natural en sistemas agroforestales y genera servicios ambientales, puede convertirse en emblema de una econom\u00eda rural con rostro humano\u201d.
Durante su intervenci\u00f3n, la Dra. Viviana Carvajal Salazar, organizadora general del V Seminario Internacional, dijo que a trav\u00e9s del trabajo interinstitucional se impulsar\u00e1n modelos sostenibles y resilientes para contrarrestar algunos de los retos que enfrenta la cadena de valor cacao-chocolate como la deforestaci\u00f3n, el cambio clim\u00e1tico y el trabajo infantil; con la suma de esfuerzos queremos reivindican el papel de las mujeres y generar alianzas estrat\u00e9gicas de impacto regional.
Finalmente, el Dr. Josu\u00e9 Vicente Cervantes Baz\u00e1n, Secretario General de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo, expres\u00f3 a nombre del Dr. Angel Gardu\u00f1o Garc\u00eda, Rector de la UACh, que para Chapingo es una distinci\u00f3n ser coorganizador de este tipo de eventos que forman una tri-h\u00e9lice, en donde el gobierno, la educaci\u00f3n y el sector privado se suman para fortalecer la cadena de valor cacao-chocolate en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, sociales, culturales y ambientales.
Organizan la C\u00e1mara de Diputados LXVI Legislatura, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), la Secretar\u00eda de Ciencias, Humanidades, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (SECIHTI), la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (UACh), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (CIATEJ), la Universidad Ju\u00e1rez Aut\u00f3noma de Tabasco (UJAT) y Genoma Cacao.<\/p>\n\n\n\n
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